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发表时间:2012年10月19日
作者:总务处副主任胡
湖州二中新员工消防培训资料之二

湖州二中食堂消防安全培训

1、任何人不准在食堂内抽烟。所有职工不准用电炉,乱扯电线等。

2食堂人员要认真学习消防安全知识及消防设备使用方法,要掌握正确使用方法,注意防漏气、防爆、防火在用完煤气及相关电器设备后,要及时关好气阀,确保安全。

3、食堂内配备消防设施。要经常检查,维修消防器材,定期检查防火设施,发现隐患(如电线磨损,接触不良或发现操作间超负荷使用电器等)应立即报告,要及时采取措施。

4一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方,煤气罐周围禁止堆放杂物。

5、人人都有维护消防安全、保护消防设施,预防火灾,报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119

6、员工必须了解食堂的火警系统,明确知道灭火器或其它灭火用具之位置,当发生火灾或其他紧急事故时,应保持镇定,在确定了地点的同时,应立即打电话通知消防中心及部门负责人。

7、食堂员工应把预防火灾视作为自己的日常职责,人人都应是义务的消防员。对因无视防火安全规定而造成不良后果者,要从重处罚,直至追究法律责任。

8、成立食堂消防小组。由负责人任组长,各班长为组员。消防小组要经常检查消防设备,并定期开会研究工作,确保消防工作落实。

9、员工必须熟悉度学会正确使用灭火器和有关消防设备。熟记食堂消防通道。

10、火灾预防措施:

1)、教育员工遵守有关场所“禁止吸烟”的规定。发现还在冒烟的烟头应立即将之熄灭。

2)、食堂任何地方均不准堆积废纸、脏毯和所有易燃物品,以杜绝易燃源。

3)、易燃、易爆物品不得存放在食堂里。

4)、发现电线松动、磨损、折断,电源插座和电器破损,应立即修复。

5)、罐装煤气瓶应避开热源。禁止将煤气瓶倒置使用。罐装煤气瓶与液化气炉的距离必须保持2米以上。

6)、严禁员工用水抹洗、喷洗配电箱‘开关、灯管灯泡和线路。

7)、员工下班前必须检查的关设备,关闭所有阀门开关。

8)、在烹调时要谨慎操作,防止锅内油外溅,保持炉灶前清洁。

培训成果:“三懂”、“三会”,即懂得火灾的危害性,懂得预防火灾的措施,懂得初起火灾的扑救方法;会报警,会使用灭火器,会逃生自救。

 

 

 

 

 

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